تُعتبر المسقعة من الأطباق المصرية الكلاسيكية التي تحظى بشعبية واسعة بين الكثيرين، مما يؤدي إلى تزايد البحث عن طريقة إعدادها. والآن يمكنك تحضير المسقعة بسرعة وسهولة في منزلك، حيث تمكّنك خطواتها البسيطة وتوافر مكوناتها في مطبخك من إسعاد أفراد أسرتك.
وفي السطور التالية، يسلط الأمل نيوز الضوء على مقادير وطريقة عمل المسقعة السهلة والسريعة.
مقادير المسقعة
شرائح باذنجان رومي مقلي.
فلفل أخضر رومي مقلي.
فلفل حار.
زيت نباتي.
بهارات.
عصير طماطم.
ثوم.
بصل.
لحمة مفرومة.
فلفل أسود.
ملح.
حلقات بطاطس مقلية.
طريقة عمل المسقعة
1. قومي بوضع البصل في الزيت في مقلاة على النار.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع البصل، مع التقليب الجيد.
3. يمكنك إضافة الفلفل الأسود والملح والفلفل الحار والبهارات حسب الرغبة.
4. أضيفي الثوم وعصير الطماطم مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
5. قومي برص شرائح الباذنجان في صينية الفرن مع إضافة البطاطس المحمرة والفلفل الرومي المقلي.
6. أضيفي مزيج اللحم المفروم إلى الصينية.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج المكونات جيداً.
