تعتبر الميني بيتزا وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء، إذ تعد خيارًا مثاليًا للحفلات أو كوجبة سريعة خلال اليوم. ومن المميز في هذه الوصفة أن تحضير عجينة الميني بيتزا في المنزل يتم بسهولة، مما يتيح الحصول على قوام هشة وقطني يشبه تلك التي تُعد في الأفران باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة. إليك خطوات صنع عجينة الميني بيتزا الهشة بطريقة سهلة ومفهومة.
مكونات الميني بيتزا الهشة
إذا كنت ترغب في إعداد الميني بيتزا في المنزل، فيجب تحضير المكونات اللازمة لذلك، والتي تشمل:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة (اختياري) لضبط النكهة.
خطوات تحضير الميني بيتزا
تُعد وصفة الميني بيتزا الهشة من الوصفات المميزة التي تشتهر بطعمها اللذيذ. ولتحضيرها بسهولة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، ضع الدقيق المنخول ثم أضف الملح والسكر واللبن البودرة.
- أضف الخميرة الفورية إلى خليط الدقيق واخلط جميع المكونات الجافة بشكل جيد.
- في وعاء آخر، ضع الماء الدافئ وأضف إليه الزيت النباتي.
- في وسط خليط الدقيق، أضف مزيج الماء والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة ومتجانسة.
- اعجن العجينة لمدة عشر دقائق ثم غطها بقطعة قماش نظيفة أو بغلاف بلاستيكي، واتركها في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة، ثم ابدأ بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتكوين دوائر.
- ضع الدوائر في صواني مغطاة بورق الخبز، ثم دهن كل دائرة بصلصة البيتزا.
- أضف الجبن والفلفل وقطع اللحم حسب الرغبة، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون والجبن مذاب.
- في النهاية، يمكنك الاستمتاع بتناول الميني بيتزا في المنزل، حيث تعد تجربة ممتعة وسهلة، ولا تستغرق الكثير من الوقت في الإعداد. هذه الوصفة البسيطة تجعل الأمر سهل للغاية.
