كيكة الليمون الهشة تُعتبر واحدة من الحلويات الشهية التي تتميز بقوامها الخفيف وطعمها الفريد، وهي تتطلب جهدًا قليلاً في التحضير. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، حيث تجمع بين النكهة الحامضة والحلوة. يمكن تزيين الكيكة بالكريمة وقطع الليمون لإضفاء لمسة جذابة عليها. فيما يلي، نستعرض طريقة التحضير السهلة والبسيطة لتحضير هذه الكيكة الشهية في المنزل.
مكونات وصفة كيكة الليمون الشهية
كيكة الليمون تُصنَّف ضمن الحلويات الخفيفة والمنعشة، حيث تتميز بطعمها الحامض المحبوب لدى الكثيرين. ومع توفر المكونات التالية، يمكنك الاستمتاع بتحضير كيكة ليمون رائعة في منزلك:
- أربع بيضات
- كوب ونصف من السكر
- كوب من الزيت
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول الأبيض
- ملعقة صغيرة من الخميرة (كيك شيف)
- باكت من الفانيليا
- رشة من الملح
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون
طريقة عمل كيكة الليمون الشهية
كيكة الليمون تُعد واحدة من الحلويات المفضلة، حيث تفضل ربات المنازل تحضيرها، خاصةً في التجمعات العائلية والمناسبات السعيدة. يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضيرها:
- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية، أثناء ذلك، حضري قالب الكيك من خلال دهنه بالزبدة ورش القليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير، اكسري البيض وأضيفي السكر والفانيليا، ثم استخدمي المضرب الكهربائي لخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ولونه فاتح.
- بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون وزيت الليمون المفروم، وقلبي بلطف حتى تتوزع النكهات.
- انتقلي الآن إلى إضافة المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر، واخلطيها مع باقي الخليط حتى تتجانس تمامًا. بعد ذلك، اسكبي الخليط في القالب المحضر.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة. يمكنك التأكد من نضوج الكيكة بإدخال عود أسنان في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنها جاهزة.
- عند الانتهاء، اتركي الكيكة لتبرد قبل تقديمها، ويمكنك تزيينها بقليل من السكر البودرة أو شرائح من الليمون لمنحها لمسة إضافية من الجمال والطعم الشهي. استمتعي بتحضير كيكة الليمون اللذيذة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.
