تعد وصفة كب كيك البرتقال واحدة من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، حيث تُميزها شكلها الجذاب وحجمها المثالي. تقام حفلات أعياد الميلاد والمناسبات المختلفة لتقديمها، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة في وجبة الإفطار. وفي هذا السياق، نقدم إليكم خطوات ومكونات تحضير كب كيك البرتقال بطريقة بسيطة، ليتمكن الجميع من إعداده في منازلهم.
طريقة عمل كب كيك البرتقال
لتحضير كب كيك البرتقال بسهولة وبقوام هش وطعم لذيذ، إليك المكونات والخطوات اللازمة:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السمن أو الزبدة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، أضيفي البيض وفانيليا ورشة الملح، ثم اخفقيهم جيدًا.
- أضيفي السكر والزبدة، ثم اخلطي مرة أخرى.
- بعد الخفق، أضيفي عصير البرتقال إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتغير لون الخليط إلى برتقالي فاتح ويصبح هشًا مع فقاعات.
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض المنخول مع البيكنج بودر وقلبي المكونات.
- صبي خليط البيض وعصير البرتقال من الخلاط إلى خليط الدقيق في الوعاء مباشرة.
- قلبي المكونات برفق وباتجاه واحد حتى يصبح القوام هشًا.
- في صينية الكب كيك، ضعي أوراق الكب كيك ووزعي الخليط فيها.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد مرور حوالي ربع ساعة، اختبري نضج الكب كيك باستخدام خلة أسنان، فإذا خرجت نظيفة فهذا دليل على النضج التام.
- بعد النضج، أخرجي الكب كيك من الفرن وقدميه مباشرةً، أو يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو رش جوز الهند المبشور قبل التقديم للأطفال.
