أساليب تحضير الفول المدمس الدايب كما في المطاعم

يعتبر طبق الفول المدمس من الأطباق الشعبية التي تحتل مكانة مميزة في المائدة العربية، إذ يُعتبر وجبة أساسية خاصة على مائدة الإفطار والعشاء خلال شهر رمضان المبارك. ورغم انتشاره في المطاعم، إلا أن تحضيره في المنزل يُعد تجربة ممتعة وسهلة. في هذا السياق، نستعرض لكم كيفية تحضير الفول المدمس بمكونات بسيطة تتوفر في كل منزل.

مكونات الفول المدمس

لتحضير الفول المدمس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

نصف كيلو من الفول الناشف.
حبة طماطم.
نصف ليمونة.
ملعقتان من العدس الأصفر.

خطوات التحضير

لتحضير الفول المدمس اللذيذ، اتبع الخطوات التالية:

في البداية، ينبغي نقع الفول الناشف في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة.
في اليوم التالي، تقوم بتصفية الفول وغسله جيدًا.
ضَع الفول في وعاء مناسب وأضِف كمية من الماء، ثم ضع الوعاء على نار عالية حتى يغلي.
بعد الغليان، يُضاف الطماطم والعدس ونصف الليمونة.
يتم تخفيف النار وترك الفول ينضج لمدة عدة ساعات.
بعد ذلك، يُرفع من على النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.