في إطار البحث المستمر عن طرق تحضير وصفات منزلية صحية وغير مكلفة، تقدم لكم اليوم مقالتنا عن طريقة عمل الذرة المحمصة بالتوابل. يعد هذا الطبق من الأطعمة الشهية التي تستقطب العديد من الأشخاص بمختلف أعمارهم، حيث يتميز بطعمه الرائع وقرمشته المميزة، دون الحاجة لإضافة مواد كيميائية ضارة كما هو الحال في بعض المنتجات الجاهزة المتاحة في الأسواق. تابعوا معنا لتتعلموا كيفية إعداد الذرة المقرمشة في المنزل بسهولة.
طريقة عمل الذرة المحمصة بالتوابل
للتمكن من تحضير الذرة المحمصة بالتوابل، يتطلب الأمر اتباع بعض الخطوات وتحضير مكونات بسيطة وغير مكلفة، وفيما يلي نستعرض هذه المكونات والخطوات:
المكونات:
- نصف كيلو من الذرة الصفراء.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الكركم.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة من السبع بهارات.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير:
- في البداية، يتم تحضير وعاء عميق بحجم مناسب.
- في الوعاء، نضع كمية مناسبة من الماء ونقوم برفعه على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك، نضيف الذرة الصفراء إلى الماء المغلي، ونتركها حتى تنضج مع التحريك بين الحين والآخر.
- عند نضج الذرة، نقوم برفعها من على النار ونصفيها جيدًا، ثم نتركها تبرد لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد مرور نصف ساعة، نضيف مزيج النشا والدقيق إلى الذرة المسلوقة.
- نقوم بإضافة التوابل والبهارات المذكورة سابقًا، ونستمر في التقليب لضمان تغليف جميع حبات الذرة بالتوابل.
- في مقلاة مناسبة، نقوم بتسخين كمية من الزيت على النار.
- عند الغليان، نبدأ بقلي حبات الذرة المتبلة مع التحريك المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي والقرمشة المطلوبة.
- نرفع حبات الذرة من الزيت ونضعها على ورق مناديل مطبخ لتمتص بقايا الزيت، لتكون بذلك جاهزة للتقديم.
