يعد بسكويت الشاي من الأطعمة المحببة للكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، حيث تزداد عمليات البحث عنه باستمرار. وفي هذا السياق، يمكن الآن تحضير بسكويت الشاي في المنزل بكل سهولة، حيث تتوفر جميع مكوناته في مطبخك. لا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك بهذه الوصفة الشهية.
وفي السطور التالية، يوضح “الأمل نيوز” مقادير وطريقة تحضير بسكويت الشاي.
مقادير بسكويت الشاي
كوبين وربع دقيق.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف كوب ماء.
نصف كوب زيت.
نصف كوب سكر.
فانيليا.
ملعقة كبيرة نشا.
نصف ملعقة كاسترد.
طريقة عمل بسكويت الشاي
اخلطي الماء والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط فاتح اللون، ثم اسكبيه في وعاء.
امزجي الملح مع الدقيق، وانخلي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والكاسترد بالتدريج. قلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة.
بعد الحصول على عجينة طرية، اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
بعد ذلك، أخرجي عجينة البسكويت من الثلاجة، وافرديها بالنشابة على شكل مربع بحيث يكون سمك العجينة رفيعًا، وقومي بتسوية الأطراف وإزالة الزوائد.
قطعي عجينة البسكويت إلى قطع متساوية باستخدام قطاعة البيتزا أو سكينة، ثم شكلي الزوائد على شكل مربعات وقطعيها.
رصي قطع البسكويت في صينية، وقومي بعمل ثقوب فيها باستخدام شوكة أو عود أسنان.
ادخلي البسكويت إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
بعد الانتهاء، اخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه ليبرد قبل التقديم مع الشاي.
