تعتبر الكورن دوج واحدة من أشهر الوجبات السريعة المحبوبة عالميًا، إذ تجسد تناغم نكهة الهوت دوج اللذيذ مع القوام المقرمش. تعود أصول هذه الوجبة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تم تقديمها للمرة الأولى في المعارض والمهرجانات، وسرعان ما نالت شهرة واسعة بسبب طعمها الشهي وسهولة تحضيرها. تُعتبر الكورن دوج خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية وحفلات الأطفال، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة في المساء. ولإضافة لمسة فريدة، يتم استخدام جبن الموتزاريلا مما يجعلها جذابة لكل من الكبار والصغار. في هذا التقرير، سنستعرض خطوات تحضير الكورن دوج بالتفصيل لتتمكن من إعدادها بسهولة في منزلك، لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
مكونات الهوت دوج
قبل البدء في التحضير، إليك قائمة بمكونات الكورن دوج التي تحتاجها لضمان نجاح وصفتك:
- ٣ قطع هوت دوج.
- أسياخ خشبية أو أعواد خشبية.
- جبن موتزاريلا مقطع إلى أصابع.
- ٢ كوب دقيق.
- ٤/١ كوب سكر.
- بيضة واحدة.
- كوب لبن.
- بقسماط للتغطية.
خطوات التحضير
لنبدأ بتحضير الكورن دوج عبر اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:
- تقطيع الهوت دوج إلى نصفين، بحيث يبدو كل جزء كالأصبع.
- غرز الأعواد الخشبية في قطع الهوت دوج، مع إضافة قطع جبن الموتزاريلا بين كل قطعتين.
- يُفضل أن تكون الكمية متساوية في كل سيخ للحصول على طعم متوازن.
- في وعاء عميق، نضع الدقيق ثم نضيف له الملح والسكر والبيض والحليب.
- نقوم بخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة حتى نحصل على عجينة ناعمة وثقيلة القوام، يجب أن تكون العجينة متجانسة وخالية من الكتل.
- نصب العجينة في كوب عميق، ثم نغمر الأسياخ بها حتى تتغطى بالكامل.
- بعد ذلك، نغطي كل سيخ بالبقسماط لمنحهم قوامًا مقرمشًا ولونًا ذهبيًا جميلًا عند القلي.
- نبدأ بتسخين زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، يُفضل أن يكون الزيت ساخنًا ولكن ليس لدرجة التدخين.
- بعد أن يسخن الزيت، نضع أسياخ الكورن دوج في الزيت الساخن ونقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- بعد أن تصبح الأسياخ ذهبية ومقرمشة، نخرجها من الزيت ونصفيها جيدًا على مناديل مطبخ نظيفة للتخلص من الزيت الزائد.
- يمكن تقديم الأسياخ مع كاتشب أو بطاطس مقلية حسب الرغبة.
