تتجه الأنظار إلى الأسواق المصرية يوم الثلاثاء 15 أكتوبر 2025، بعد الانخفاض الملحوظ في أسعار الدواجن الذي شهدته أمس، مما يعتبر خبراً ساراً للعديد من المواطنين.
يعود هذا الاهتمام الكبير بالدواجن إلى كونها مصدراً غذائياً مهماً في حياة الأسر المصرية، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الغنية بالبروتينات والمعادن الأساسية اللازمة للتغذية. إضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، تظل أسعار الدواجن منخفضة نسبياً مقارنة بباقي أنواع اللحوم، مما يجعلها الخيار الأكثر شعبية في معظم الأسر المصرية.
تراجع أسعار الدواجن
شهدت الأيام الأخيرة تراجعاً ملحوظاً في أسعار الدواجن، وخاصةً النوع الأكثر استهلاكاً في مصر، والذي يتميز بسهولة تحضيره وتنوع مشتقاته. وقد ساهم هذا الانخفاض في خلق حالة من التفاؤل بين المواطنين، الذين يأملون في استمرارية هذه الانخفاضات في الأيام المقبلة. يُشجع هذا التراجع الأسر على شراء كميات أكبر من الدواجن لاستخدامها في وجباتهم اليومية، مما ينعكس إيجاباً على السوق.
أسعار بورصة الدواجن اليوم
شهدت أسعار بورصة الدواجن في مصر تراجعاً ملحوظاً انعكس أيضاً على الأسعار في الأسواق المحلية.
حيث انخفض سعر الدواجن، وهو النوع الأكثر طلباً، بمعدل 2 جنيه للكيلو الواحد، وهو ما يُعتبر انخفاضاً كبيراً بعد الارتفاعات السابقة التي شهدتها هذه السلعة. ولم يقتصر هذا الانخفاض على الدواجن فقط، بل شمل أيضاً باقي أنواع الطيور مثل البط، الحمام، الإوز، والأرانب، بالإضافة إلى البيض. وتُعتبر هذه المنتجات جزءاً لا يتجزأ من الحياة اليومية للمستهلكين، حيث يعتمد الكثيرون عليها كمصدر غذائي أساسي.
أسعار الدواجن اليوم في البورصة:
سعر الدواجن: 74-75 جنيه في البورصة الرئيسية. سعر ساسو: 107-108 جنيه. سعر الأمهات: 75 جنيه. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار لا تشمل تكاليف النقل، التخزين، البيع والتنظيف، التي تُضاف عادة إلى الأسعار عند بيعها في الأسواق، وتختلف تلك الزيادات حسب التاجر والمنطقة الجغرافية، بمعدل يتراوح بين 5 و10 جنيهات.
أسعار مشتقات الدواجن
إلى جانب انخفاض أسعار الدواجن، شهدت أيضاً أسعار مشتقاتها المختلفة التي يكثر الطلب عليها، مثل البانيه، الكبد والقوانص، والدبابيس، حيث استقرت أسعارها أو شهدت انخفاضاً طفيفاً، مما يُسهم في تخفيف الأعباء عن كاهل المستهلكين. سعر كيلو الكبد والقوانص: 85 جنيه. سعر كيلو الدبابيس: 95-100 جنيه.
أسعار البيض في مصر
على نفس الوتيرة، شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية استقراراً، وذلك بالتزامن مع الانخفاض المستمر في أسعار الدواجن. فالبيض، كمنتج أساسي مرتبط بالدواجن، يتأثر بشكل مباشر بالتغيرات في الأسعار والإنتاج. يعد البيض من المواد الغذائية التي لا غنى عنها في جميع المنازل المصرية، حيث يُستخدم بشكل يومي في إعداد مختلف الوجبات. أسعار البيض الأحمر: 170-177 جنيه. الأبيض: 170-174 جنيه. البلدي: 170-180 جنيه.
