احتفلت منظمة الأغذية والزراعة ‘الفاو’، اليوم، بـ16 أكتوبر ‘يوم الغذاء العالمي’، وهو التاريخ الذي يمثل تأسيس المنظمة عام 1945. وقد أكد الدكتور سيد خليفة، نقيب الزراعيين، في إطار هذا الاحتفال على أهمية هذا اليوم في تعزيز الوعي العالمي بقضايا الأمن الغذائي.
وفي تصريحات له خلال ظهوره في برنامج ‘صباح الخير يا مصر’، الذي يُبث عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أكد ‘خليفة’ أن الحصول على الغذاء الصحي والآمن والمستدام يُعتبر حقًا من حقوق الإنسان، مشيرًا إلى أن المياه تمثل المصدر الرئيسي لإنتاج مختلف أنواع الأغذية.
وأشار ‘خليفة’ إلى التحديات التي كانت تواجهها مصر قبل عام 2014، حيث كانت أكبر سعة تخزينية احتياطية للمحاصيل الاستراتيجية مثل القمح والأرز والذرة والسكر لا تتجاوز ثلاثة أشهر، مما كان يُعطي البلاد مرونة محدودة في الحفاظ على الأمن الغذائي.
وأكد ‘خليفة’ أن السعة التخزينية للحبوب الرئيسية شهدت تحسنًا ملحوظًا منذ عام 2014، حيث وصلت إلى حوالي 6 مليون طن، وهو ما يكفي لتلبية احتياجات البلاد لمدة 6 أشهر. وأوضح أن المخزون قد تضاعف ليصبح ضعف ما كان عليه قبل عام 2014، في إطار جهود الدولة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي.
