أصدر اليوم الأربعاء، 16 أكتوبر 2025، بيانًا صحفيًا بمناسبة اليوم العالمي للغذاء، الذي يحتفل به العالم في هذا التاريخ من كل عام، وهو اليوم الذي يتزامن مع تأسيس منظمة الأغذية والزراعة (FAO) عام 1945، والتي تتخذ من روما، إيطاليا، مقرًا لها. وقد تم اختيار شعار اليوم العالمي للغذاء لعام 2025 “الحق في الغذاء من أجل حياة أفضل ومستقبل أفضل”، ليعكس أهمية التغذية المتوازنة والتنوع الغذائي، بالإضافة إلى ضرورة الوصول إلى غذاء صحي وآمن من أجل القضاء على الجوع وضمان حياة مستدامة.
مؤشرات جمهورية مصر العربية
أكدت الأرقام الرسمية أن إنتاج الحبوب في مصر بلغ 23.7 مليون طن خلال العام الزراعي (2025/2025) مقارنة بـ 23.4 مليون طن في العام (2025/2025)، محققًا زيادة بنسبة 1.4%. ويرجع ذلك إلى زيادة إنتاج محصول الأرز بنسبة 44.8٪، حيث بلغ متوسط نصيب الفرد من إنتاج الحبوب 300.7 كجم في عام (2025/2025) مقابل 296.6 كجم في عام (2025/2025) بزيادة مماثلة. أما إنتاج القمح، فقد بلغ 9.1 مليون طن خلال (2025/2025) مقابل 9.6 مليون طن في (2025/2025)، بتراجع قدره 5.8٪، نتيجة لانخفاض المساحة المنزرعة بنسبة 7.4%. وقد انخفض متوسط نصيب الفرد من القمح إلى 155.4 كجم في (2025/2025) مقابل 165.0 كجم في (2025/2025).
وقد سجل إنتاج الأرز 6.2 مليون طن في عام (2025/2025) مقابل 4.3 مليون طن في (2025/2025) بزيادة قدرها 44.8%، نتيجة لزيادة المساحة المزروعة بالأرز بنسبة 40.9% في هذا العام. كما بلغ متوسط نصيب الفرد من الأرز 41.6 كجم في عام (2025/2025) مقابل 28.7 كجم في (2025/2025)، بزيادة بلغت 44.9%. في مجال إنتاج الخضروات، بلغ الإنتاج 24.9 مليون طن في (2025/2025) مقابل 23.7 مليون طن في (2025/2025)، بزيادة قدرها 5.2%. ووصل متوسط نصيب الفرد من الخضروات إلى 84.9 كجم في (2025/2025)، مقارنة بـ 80.7 كجم في (2025/2025). أما إنتاج الفاكهة، فقد بلغ 13.79 مليون طن في (2025/2025) مقابل 12.99 مليون طن في (2025/2025)، بنسبة زيادة قدرها 6.2%، ليصل متوسط نصيب الفرد من الفاكهة إلى 69.3 كجم في (2025/2025) مقابل 65.6 كجم في (2025/2025).
مؤشرات عالمية
على الصعيد العالمي، أشار التقرير إلى أن إنتاج الحبوب بلغ 2.81 مليار طن في عام (2025/2025) مقابل 2.82 مليار طن في (2025/2025)، بتراجع قدره 0.2%. ووصل متوسط نصيب الفرد من الحبوب إلى 151.2 كجم في (2025/2025) مقارنة بـ 151.5 كجم في (2025/2025)، بتراجع بنسبة 0.2%. كما بلغ إنتاج القمح على مستوى العالم 806.6 مليون طن في (2025/2025) مقابل 778.3 مليون طن في (2025/2025)، بزيادة قدرها 3.6%. وبالنسبة لمتوسط نصيب الفرد من القمح، فقد ارتفع إلى 70.2 كجم في (2025/2025) مقابل 67.7 كجم في (2025/2025).
فيما يخص إنتاج الأرز على المستوى العالمي، فقد سجل 525.6 مليون طن في (2025/2025) مقارنة بـ 526.3 مليون طن في (2025/2025)، بتراجع قدره 0.1%. وبلغ متوسط نصيب الفرد من الأرز 54.3 كجم في (2025/2025) مقابل 54.4 كجم في (2025/2025)، بانخفاض يصل إلى 0.2%.
