تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق بسيطة واقتصادية لتحضير وجبات شهية. ومن بين هذه الوصفات، تبرز كفتة الدجاج كخيار محبوب لجميع أفراد الأسرة، نظرًا لمذاقها اللذيذ وغناها بالعناصر الغذائية الضرورية. تعتبر كفتة الدجاج مصدراً ممتازًا للبروتين الحيواني، ويمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
أسهل طريقة لعمل كفتة الدجاج في المنزل
تتميز كفتة الدجاج بشعبيتها الكبيرة، حيث تُعتبر واحدة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت. إنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة. إليك كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات كفتة الدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- حبة فلفل أخضر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من زيت الزيتون أو الزيت العادي حسب الحاجة.
طريقة التحضير لكفتة الدجاج
- في وعاء عميق، ضعي صدر الدجاج المفروم وأضيفي البصل والثوم والفلفل والقدونس المفروم. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي البهارات مثل الكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تتمازج النكهات.
- بعد ذلك، قومي بتشكيل الخليط إلى كرات أو أصابع بحسب الرغبة.
- في مقلاة واسعة على النار، سخني ملعقتين من زيت الزيتون أو الزيت العادي، ثم اقلي كفتة الدجاج لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد النضج، قدمي الكفتة مع الأرز أو المكرونة أو الخبز، وزينيها بأعواد البقدونس.
