شهدت أسعار اللحوم في مصر تراجعاً ملحوظاً، بعد أن كانت قد وصلت إلى مستويات قريبة من 100 جنيه في بداية الشهر الجاري. فقد انخفض السعر ليبدأ من 78 جنيهاً للمستهلك، مع اختلافات طفيفة حسب المناطق والمحلات. في معظم المناطق، يتراوح السعر حول هذه القيمة، مما يعكس تحسناً ملحوظاً لصالح المستهلكين.
أسعار البيض
وفي سياق متصل، تواصل أسعار البيض وكرتونة البيض انخفاضها، حيث يشير الخبراء إلى أن السعر قد تراجع عن حاجز الـ170 جنيهاً. وأظهرت التقارير الأخيرة هبوط الأسعار حتى أدنى من 70 جنيهاً، مما يشير إلى اتجاه السوق نحو الاستقرار.
توقعات أسعار الدواجن للفترة المقبلة
وفي هذا الإطار، تحدث الدكتور أحمد جلال، عميد كلية الزراعة السابق وأستاذ وراثة الدواجن، عن أهمية الاكتفاء الذاتي من إنتاج الدواجن في مصر. حيث أكد أن الدولة اتخذت خطوات هامة لتحقيق هذا الهدف، بل وتصدير الفائض للدول الأخرى.
وأشار الدكتور جلال إلى أن حركة الأسعار تتأثر بعدة عوامل، منها العرض والطلب، وحجم الاستهلاك، ودورات الإنتاج، بالإضافة إلى أسعار الأعلاف. وأعرب عن توقعاته بأن الأسعار ستستمر في الانخفاض خلال الفترة المقبلة، حيث يمكن أن تصل إلى 70 جنيهاً.
بورصة الدواجن
كما سجلت أسعار الدواجن تراجعاً في الأسواق، حيث انخفض سعر الدجاج الأبيض إلى حوالي 28 جنيهاً بعد أن كان يتجاوز 40 جنيهاً في الأيام الماضية. وتراجعت أيضاً أسعار الكتكوت الساسو إلى 26 جنيهاً، بينما انخفض سعر الدجاج البلدي إلى 14 جنيهاً.
