يُعد بسكويت السمسم المقرمش واحدة من الحلويات الشهية وسهلة التحضير، حيث يمكن تحضيره بطرق متنوعة وبمكونات بسيطة، مما يجعله خيارًا مفضلًا للعديد من الأشخاص. يتميز هذا البسكويت بطعمه اللذيذ والذي يجعله حلاً محببًا لكثير من الأفراد الذين يفضلون إعداد هذه الحلوى في منازلهم بدلاً من شرائها من المتاجر.
مكونات بسكويت السمسم
يمكن تناول بسكويت السمسم كوجبة خفيفة، خصوصاً في وجبة الإفطار أو مع كوب من الشاي. إليكم قائمة بمكونات تحضيره البسيطة:
- كوبين من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة من الملح
- ربع كوب من السمسم
تحضير بسكويت السمسم المقرمش
يمكن إعداد بسكويت السمسم بسهولة وسرعة في المنزل دون الحاجة إلى مجهود كبير، وإليكم خطوات التحضير:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، امزج الزيت مع الماء، ثم أضف هذا الخليط إلى المكونات الجافة.
- ابدأ في تقليب المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- أضف السمسم إلى العجينة ووزعه بشكل متساوي.
- قم برش السطح بقليل من الدقيق، ثم افرد العجينة جيدًا.
- يمكنك تقطيع العجينة إلى دوائر أو أي شكل تفضله.
- ضع ورق الزبدة على صينية، ثم رص قطع البسكويت عليها.
- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركها لتبرد تمامًا، ثم قدّم البسكويت مع كوب من الشاي.
نصائح لنجاح بسكويت السمسم المقرمش
لتحضير بسكويت السمسم بشكل خفيف ولذيذ، يُنصح باتباع الخطوات التالية:
- استخدم مكونات طازجة مثل السمسم وزيت الطهي وطحين عالي الجودة للحصول على أفضل نتيجة.
- يمكن تعزيز النكهة عن طريق إضافة نصف كوب من المكسرات المطحونة أو الفواكه المجففة إلى خليط البسكويت.
- لمن يرغب في بسكويت أكثر حلاوة، يمكن إضافة ربع كوب إضافي من السكر أثناء عملية العجن.
- راقب البسكويت أثناء الخبز.
- اتركه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا ولكن احرص على عدم احتراقه.
- يوجد نوعان من السمسم، الأبيض والأسود، ويمكن اختيار أي منهما وفقًا للتفضيل الشخصي.
