ينقسم الكولسترول إلى نوعين رئيسيين: الكولسترول النافع أو البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، والكولسترول الضار، المعروف أيضًا بالبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).
بينما يلعب الكولسترول النافع دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم، إلا أن ارتفاع مستويات الكولسترول الضار يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية جسيمة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة ذات اللون الأصفر يمكن أن تساهم في خفض مستويات الكولسترول المرتفعة في الدم، وبالتالي تمنع حدوث انسداد في الشرايين.
وفقًا لموقع الصحة، يُعتبر تراكم الكولسترول مسؤولًا عن انسداد القلب عندما تتضيق الشرايين المؤدية إليه. إليكم 6 أطعمة صفراء يمكن أن تسهم في الوقاية من ذلك:
الذرة: تقليل امتصاص الكوليسترول
تتميز الذرة بغناها بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل امتصاص الكولسترول في الدم.
الأناناس: مرتبط بتكسير الكوليسترول وتقليل الالتهاب
يحتوي الأناناس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، بما في ذلك البروميلين، وهو إنزيم يساهم في تكسير الكولسترول وتقليل الالتهاب وتعزيز صحة القلب.
الكركمين: يقلل مستويات الكوليسترول المرتفعة
يعمل الكركمين الموجود في الكركم على خفض مستويات الكولسترول المرتفعة وتحسين صحة القلب.
الشوفان: يحسن مستويات الكوليسترول
أظهر تناول الشوفان تحسنًا في مستويات الكولسترول في الجسم. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تساعد في الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية.
الليمون: يعزز صحة القلب
يساهم الليمون في تقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب، بفضل حامض الستريك الذي يساعد على تكسير رواسب الكوليسترول ويدعم وظائف الكبد.
الفلفل الأصفر: يساعد في خفض مستويات الكوليسترول
يتميز الفلفل الأصفر بغناه بمضادات الأكسدة، مما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول. كما تعمل الألياف الموجودة فيه على تحسين صحة القلب من خلال تقليل الكولسترول الضار.
