أكد أبو صدام، في تصريحات صحفية، أن هناك عجزًا في إنتاج اللحوم الحمراء يصل إلى 40% مقارنة بالاستهلاك، مما يستدعي الاستيراد من الخارج لسد هذه الفجوة. وطالب الحكومة بضرورة إعادة النظر في هيكلة توزيع اللحوم الحمراء بأسعار مدعومة للمربين.
تُظهر العمليات المرتبطة باللحوم الحمراء وجود جوانب عديدة من الفساد، حيث يستفيد منها العديد من الأشخاص غير المستحقين، في حين يعاني عدد كبير من المربين من ارتفاع أسعار الردة في السوق الحرة، حيث ارتفعت أسعار شيكارة الردة التي تزن 35 كيلو إلى 400 جنيه.
كما ارتفعت أسعار لحم البتلو بشكل ملحوظ، حيث تتراوح بين 25 إلى 50 جنيهًا في مختلف المناطق، ليصل سعر الكيلوجرام إلى 480 جنيهًا في بعض الأسواق.
أسعار اللحوم اليوم
- – سعر عِرق الفلتو وصل إلى 420 جنيها.
- وتراوح سعر لحم البتلو بين 350 و400 جنيه.
- وتراوح سعر الكبدة البلدي بين 400 و430 جنيها.
- يتراوح سعر كيلو لحم كندوز من 370 إلى 480 جنيها.
- ويتراوح سعر كيلو اللحوم البلدي من 320 إلى 420 جنيها.
- ويتراوح سعر كيلو لحم الضأن من 500 إلى 520 جنيها.
- ويتراوح سعر كيلو اللحم المفروم من 300 إلى 370 جنيهًا.
- ويتراوح سعر كيلو اللحوم الجملي من 270 إلى 300 جنيه.
أسعار اللحوم في نقاط البيع التابعة لوزارة الزراعة
سجل متوسط سعر كيلو السجق نحو 280 جنيها، بينما توفر منافذ مؤسسة حياة كريمة بالقاهرة اللحوم بسعر 185 جنيها للكيلو.
أسباب ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق
- – ارتفاع أسعار اللحوم الحية من المربين.
- – ارتفاع أسعار المواد الردة في السوق الحرة مع كثرة عمليات الغش.
- – يتم ذبح العجل سرًا لتجنب التعرض للعقوبات القانونية، وهو ما يُفسر جزئيًا ارتفاع سعره.
وأشارت شعبة القصابين في تقرير لرصد الأسعار إلى أن سعر كيلو اللحوم يتراوح بين 350 إلى 420 جنيها للكيلو في المحلات حسب منطقة كل محافظة، وأن السعر يرتفع قليلاً في الهايبر ماركت الكبيرة ليصل إلى حوالي 480 إلى 500 جنيه.
